קראמבל תותים

אתם מכירים את הרגע הזה שאתם חייבים קינוח ואין לכם כוח, זמן או שניהם להכין אחד?
אז יש לי את הקינוח המושלם לרגעים כאלה בדיוק וגם לעוד הרבה רגעים שרוצים משהו טעים, חם והכי חשוב שמלכלך רק קערה אחת.

לתותים: 
½ קילו תותים 
2 כפות סוכר 
כף קורנפלור 

לקראמבל: 
120 גרם חמאה 
חצי כוס קמח 
רבע כוס סוכר לבן
רבע כוס סוכר דמררה
1/4 כפית מלח מלח 
חופן שקדים פרוסים 

אופן הכנה: 

1. מחממים תנור ל-180 מעלות. 
2. חותכים תותים לחצי, מפזרים עליהם סוכר וקורנפלור, מערבבים ומשאירים בצד עד שהקראמבל מוכן. 
3. חותכים חמאה קרה לקוביות קטנות, מוסיפים סוכר, קמח וקצת מלח ומועכים בעזרת קצות האצבעות את החמאה לתוך החומרים היבשים עד שנוצרים פירורים גסים. את השלב הזה ניתן לעשות גם במיקסר עם וו גיטרה. 
4. מוסיפים חופן שקדים פרוסים ומערבבים עם הקראמבל. 
5. מעבירים את התותים לקערה ומפזרים מעל את הקראמבל. 
6. אופים לכ- 40 דקות עד שמזהיב. 
7. אוכלים כשחם עם גלידה או שמנת חמוצה. 

הערות: 

• ניתן להשתמש רק בסוכר לבן. 
• אפשר לוותר על השקדים הפרוסים.
• כמובן שתרגישו חופשי להשתמש בכל פרי אחר, פירות קשים יותר כמו תפוחים יצטרכו בישול קצר לפני האפייה.